Papanași la cuptor cu brânză de capră – rețetă pentru copii
Când vine vorba de deserturi pentru copii, provocarea e mereu aceeași: ceva dulce, dar nu prea greu. Ceva gustos, dar fără prăjire. Ei bine, acești papanași la cuptor bifează toate dorințele și îi vor cuceri pe cei mici atât cu privirea cât și cu gustul. Este un desert pentru copii, parcă rupt din rai. Ușor rumeni la exterior, dar extrem de pufoși la interior, acești papanași pentru copii au un ingredient secret – Brânza de capră Delaco Junior. Am folosit această brânzică delicată atât în compoziție, cât și ca topping, iar rezultatul este un desert echilibrat și delicios, pe gustul micilor pofticioși.
De ce să alegi varianta la cuptor pentru copii
Fără prăjire
Această variantă de mini papanași la cuptor este mai sănătoasă și mai ușoară pentru copii, dar la fel de delicioasă ca cei prăjiți (de fapt, noi credem că sunt mult mai delicioși în această variantă🤭). Cei mici ne pot confirma!
Mai ușor de digerat
În această rețetă, am folosit Brânză de capră Delaco Junior în compoziție. Cu o textură fină, un conținut redus de lactoză și grăsimi ușor de digerat, brânza de capră este blândă cu stomacul celor mici, dar bogată în beneficii mari. Este o alegere gustoasă și echilibrată, potrivită inclusiv pentru cei cu o ușoară intoleranță la produsele din laptele de vacă. Pentru a lega compoziția, am folosit griș, iar brânza ricotta oferă consistența brânzei de vaci.
Ușor de savurat, ușor de luat la pachet
Compoziția se pune la cuptor în forme mici de silicon tocmai pentru a fi ușor de savurat de către copii. Sunt porții mici și optime pentru ei, peste care poți pune un topping delicios de cremă din brânză de capră cu unt de arahide și miere (sau doar miere) și puțin gem de afine deasupra. În plus, forma lor mică oferă avantajul de a putea fi puse și în pachețelul de școală, ca gustare sau desert, sau de luat la pachet în excursii.
INGREDIENTE
- 2 cutiuțe de Brânză de capră Delaco Junior
- 2 linguri generoase de ricotta
- 2 ouă
- 2 linguri de unt topit
- 1 lingură de sirop de artar/miere (sau îndulcitorul preferat)
- 3 linguri griș
- 2 linguri făină
- ½ linguriță pudră de vanilie Bourbon
- 1 linguriță praf de copt
- Topping: 1 cutie de Brânză de capră Delaco Junior, 1 lingură unt de arahide crunchy, 1 lingură miere + gem/dulceață de afine
MOD DE PREPARARE
Rețeta pas cu pas
- Amestecă Brânza de capră Delaco Junior, ricotta, ouăle, untul topit și îndulcitorul până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă grișul, făina, vanilia și praful de copt, apoi amestecă bine până când compoziția devine cremoasă.
- Toarnă în forme mici de silicon și pune în cuptorul preîncălzit, la 180°C, aproximativ 25 de minute.
- Lasă papanașii să se răcească, apoi scoate-i din forme.
- Pentru topping-ul din brânză de capră: mixează brânza de capră cu untul de arahide și mierea până obții o cremă și decorează papanașii răciți.
- La final, adaugă deasupra un strat de gem sau dulceață de afine.
Sfaturi pentru papanași pufoși și gustoși
- Nu amesteca excesiv compoziția – păstrează textura aerată
- Folosește forme de silicon – se scot mai ușor și își păstrează forma
- Nu îi coace prea mult – altfel devin uscați
- Lasă-i să se răcească înainte de decorare – topping-ul se așază mai bine
- Adaptează dulceața – în funcție de vârsta copilului
Dacă ești în căutarea unui desert simplu, mai ușor și potrivit pentru cei mici, acești papanași la cuptor cu brânză de capră sunt alegerea ideală. Pufoși, aromați și ușor de adaptat după preferințe, pot deveni rapid unul dintre deserturile preferate ale copiilor. Iar cu Brânza de capră Delaco Junior în compoziție, fiecare porție vine cu un plus de gust și cu un aport de calciu, vitamine și minerale.
Deși sunt gândiți pentru cei mici, avem un feeling că vor dispărea rapid și din farfuriile… celor mari. 😊
