Tartă sărată cu legume și cașcaval – rețetă pe placul copiilor
Uneori este greu să îi convingi pe cei mici să mănânce legume, dar această tartă sărată cu legume și cașcaval poate fi soluția magică. Copiii vor fi atrași de aroma cartofilor albi și dulci copți, de crusta apetisantă creată de cașcavalul Nasturii Lunii și, nu în ultimul rând, de forma acestei galette care seamănă cu o pizza rustică.
De ce este această tartă ideală pentru copii?
Avem 4 motive să credem că această tartă este alegerea perfectă pentru cei mici:
- Bogată în nutrienți: Morcovii și cartofii dulci abundă în betacaroten, iar cașcavalul Delaco Junior, special creat pentru copii, este o sursă excelentă de calciu și proteine.
- Textura tartei: O combinație câștigătoare de trei texturi: aluatul fraged și crocant, umplutura moale și crusta aurie de cașcaval. Rezultatul este un preparat pe care niciun copil nu îl poate refuza.
- Forma de pizza: Nu este un secret că cei mici adoră tot ce are formă de pizza. Particularitatea acestei tarte rustice este că seamănă izbitor cu una, așa că, datorită acestei prezentări, copiii vor fi curioși să o guste.
- Distracție în familie: Dacă vă place să îi implicați pe cei mici în bucătărie, le puteți arăta cât de ușor se pregătește aluatul și îi puteți lăsa pe ei să plieze marginile tartei în stil rustic.
INGREDIENTE
Pentru aluat:
- 400g făină
- 150g unt rece
- 1 linguriță praf de copt
- 1 ou
- 2-3 linguri de apă rece (sau cât este necesar pentru a omogeniza aluatul)
Pentru umplutură:
- 1 cartof dulce mare
- 2 cartofi medii
- 2 morcovi mari
- Sare pentru asezonare
- 2 linguri ulei de măsline
- 3-4 linguri cremă de brânză
- 250g cașcaval Nasturii Lunii Delaco
- 3-4 fire cimbru proaspăt
- 1 gălbenuș pentru uns marginile tartei
MOD DE PREPARARE
Cum pregătești tarta sărată cu legume și cașcaval
- Pregătește aluatul urmând instrucțiunile din Rețeta de tartă cu ciuperci și cașcaval Delaco Junior.
- Curăță legumele de coajă și taie-le în felii subțiri. Așază feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, presară puțină sare și stropește-le cu ulei de măsline. Coace-le timp de 20 de minute la 190°C. Astfel, ne asigurăm că legumele sunt gătite uniform și „păcălim” simțurile cu un miros irezistibil de cartofi copți.
- Între timp, răzuiește cașcavalul Nasturii lunii.
- Întinde aluatul pe o foaie de copt. Unge baza aluatului cu cremă de brânză, lăsând o margine liberă, de jur-împrejur, de 2-2.5cm.
- Presară jumătate din cantitatea de cașcaval, apoi așază jumătate din feliile de legume coapte. Repetă procesul cu restul de cașcaval și restul de legume. Finalizează cu o lingură de cașcaval și puțin cimbru presărat deasupra.
- Asamblarea tartei (tehnica galette): Pliază marginea aluatului spre interior, peste umplutură. Nu trebuie să fie perfect, aceasta este frumusețea unei tarte rustice! Unge apoi marginea cu un gălbenuș de ou pentru un luciu frumos.
- Coace tarta timp de 30 de minute la 190 °C, până când devine aurie.
Alege cașcavalul Delaco Junior în rețete de tarte pentru copii
Cașcavalul Delaco Junior este un produs cu etichetă curată, special conceput pentru nevoile celor mici. Are un gust blând, un conținut redus de sare și este bogat în mod natural în calciu și proteine. Este gustos ca atare sau în sandvișuri, iar în preparatele la cuptor creează acea crustă apetisantă și rumenă care îi invită pe copii la masă.
Sugestie de servire și păstrare a tartei sărate cu legume și cașcaval
Această tartă cu legume și cașcaval la cuptor este o idee grozavă pentru cină, dar poate fi pusă la fel de bine a doua zi în pachetul de școală. După ce s-a răcit puțin, merge de minune cu un sos de iaurt cu ierburi aromatice sau alături de o salată verde. Se păstrează la frigider, acoperită cu folie alimentară, după ce s-a răcit complet. Pentru pachețelul de școală, taie tarta în felii și așază-le într-un recipient ermetic, una lângă alta (nu suprapuse), pentru a preveni lipirea.
